Seniorii reprezinta o categorie de consumatori eterogena in functie de mediul de viata si de varsta. Si, aceste tipologii diferite ar trebui sa fie luate la modul cel mai serios in seama pentru a propune o alimentatie adaptata si pentru a preveni riscul de subnutritie conform cercetatorilor.

Imbatranirea populatiei este insotita de numeroase schimbari fiziologice, senzoriale, psihologice si sociologice…o multime de factori care risca sa le schimbe acestora comportamentul alimentar si statutul nutritional. Cercetatorii au putut identifica recent 7 profile tip de “mancatori” in randul seniorilor si arata ca exista mai multe profile diferite in sanul aceleiasi populatii.

Printre cele sapte profile de consumatori descoperite, primele trei regrupeaza in special “tinerii” seniori, cei cu varsta de sub 80 de ani, intr-o buna stare nutritionala, aceste persoane fiind diferite in functie de preferintele alimentare, dorinta de a avea o alimentatie sanatoasa si interesul pentru alimentatie.

Care sunt cele 7 tipuri de comportamente alimentare descoperite?

– Astfel, profilul 1 (50% din barbati) mananca cu placere si cu pofta, carne in special;

– Profilul 2 (80% din femei) este sensibil la efectele alimentatiei asupra sanatatii.

– Categoria 3 (86% din femei) prezinta un moral deosebit de scazut si are alegeri alimentare guvernate de emotii si o scadere a capacitatilor olfactive in raport cu primele doua profile prezentate;

Ultimele patru profile includ persoane cu varsta de peste 80 de ani care se caracterizeaza printr- o crestere a riscului nutritional.

Care sunt ultimele trei profile alimentare identificate?

– Profilul 4 include persoane active, intr-o buna stare de sanatate si prezinta numeroase similaritati cu cele din profilul 1: o preferinta pentru produsele din carne si o buna stima de sine;

– Profilul 5 are un apetit bun, pastrand totodata preferinta pentru o alimentatie sanatoasa, la fel ca si persoanele din profilul 2;

– Membrii profilului 6 regrupeaza persoane care au dificultati de a manca (tulburari buco-dentare, dureri in gura);

– Persoanele apartinand profilului 7 sufera de singuratate si au simptome depresive;