E vara. Fie ca stati la umbra sau in plina bataie a soarelui, anotimpul acesta e perfect pentru a manca sanatos, tocmai pentru ca e mult mai usor de tinut o dieta usoara, asa ca de vara, in zilele calduroase.
Daca revistele de gastronomie, si in general toate revistele adresate publicului feminin, va sfatuiesc ca pe perioada de vara sa va bazati alimentatia doar pe legume si fructe, aflati ca acest luru e total nesanatos, poate crea anumite probleme de sanatate, ba chiar poate duce, pe termen lung la alte complicatii.
Dupa cum stiti, pentru a supravietui, corpul uman are nevoie de proteine si de grasimi pentru a supravietui, dar si de carbohidrati (o sursa de energie mult mai eficienta decat grasimile). Intrucat e foarte greu pentru marea majoritate a oamenilor sa mentina un echilibru intre aceste macronutriente, marea majoritate a nutritionistilor recomanda ca alimentatia zilnica se se bazeze in special pe proteine si pe carbohidrati, evitand cat mai mult grasimile.
Revenind la subiectul initial, e bine ca macar pe aceste timpuri calduroase sa ne alegem o alimentatie bazata pe carne slaba (pui, peste, curcan, vita), dar si pe legume cu fibre multe si alimente ce contin carbohidrati cu eliberare lenta (ca de pilda, orezul, lintea si mazarea). De ce carbohidrati? Pentru ca ei sunt cunoscuti pentru propietatea lor de a retine apa, astfel ca pe timp calduros, tocmai pentru a preveni deshidratarea, aceste alimente trebuie sa fie neaparat in dieta zilnica.
Desi multa lume din Romania tinde ca vara sa consume mult pepene rosu, acesta nu trebuie sa inlocuiasca mancarea obisnuita, tocmai pentru ca nu asigura necesarul de nutrienti nici macar pentru o masa. In schimb, el poate fi folosit pentru a purifica rinichii. Totodata, este recomandat sa includeti si alte fructe in dieta zilnica (citricele sunt de departe optiunea numarul unu), fructe care pe langa faptul ca vor mari imunitatea fiecaruia dintre noi, dar vor asigura si necesarul de vitamine zilnic.
Ultimul sfat din acest articol se refera la grasimi. Stiati ca oamenii sunt construiti in asa fel incat sa nu poata supravietui fara grasimi? Ele asigura o buna functionalitate a inimii, a sistemului reproducator (in special la barbati) si au grija de piele. Tocmai de aceea, alimente precum nucile, pestele, ba chiar si uleiul de masline sau de struguri, nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra, macar acum pe timpul verii, acum cand e si perioada cea mai favorabila pentu a scapa corpul nostru atat de grasimi, cat si de kilogramele in plus.